Zutaten: feiner Weinessig, zwei Tage eingekocht und dann mit Hagebuttensaft veredelt (Säuregehalt: 5%)

Ein süßer, fruchtiger Balsamessig mit starkem Charakter und rundem Geschmack, der nicht nur Salate perfektioniert. Die saure Hagebutte in ihrer edlen Essigform passt auch perfekt zu Desserts, Saucen, Käse und Fleisch.
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Naturprodukte können in Farbe und Geschmack von Charge zu Charge kleine Unterschiede aufweisen.

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Zutaten: Honig 60%, Apfelessig (Säuregehalt: 5%) 25%, Hagebuttenmark 10%, Hollunderbeerenmark 5%

Am Rande unserer Wildrosengärten wächst auch ein Haufen von einem ganz tollen Strauch, den wir nicht nur als Blütensirup lieben. Die Rede ist vom Holunder. Die reifen Holunderbeeren sind wie die Hagebutten, ein wahres heimisches Superfood. Vollbepackt mit ätherischen Ölen, einem hohen Eisenanteil und ebenso reich an Vitamin C wie die Hagebutte, haben wir ein weiteres Oxymel bzw. HETSCHOMEL, kreiert, dass geschmacklich einen absoluten Hochgenuss darstellt. 

Was ist denn HETSCHOMEL? Umgangssprachlich nennt man Oxymel auch Sauerhonig, da es eine Mischung aus Essig („oxos“) und Honig („meli“) ist. Schon in der Antike war diese Kombination für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und positiven Einfluss auf den Körper bekannt. Sowohl die körpereigene Abwehr, der Stoffwechsel, als auch das Verdauungssystem profitieren von dieser raffinierten Mischung aus tollen Naturprodukten. Oxymel wird als stark basisch, isotonisch, entzündungshemmend und antibakteriell beschrieben. Allerdings steckt bei uns immer eine Zutat mehr drin: die Hagebutte. Daher Hetschis+Oxos-Meli = HETSCHOMEL.

Der verwendete Honig stammt von Steirischen Imkern, wird aber künftig auch von unseren eigenen Bienenvölkern produziert, die gemeinsam mit einigen Hummeln in unseren Wildrosengärten für die optimale Bestäuben sorgen werden und somit einen tollen Beitrag für die Umwelt leisten. Auch der Apfelessig ist ein echter Steirer. Neben vielen Vitaminen, Folsäure, Pektin und Mineralstoffen, enthält Apfelessig auch Milchsäurebakterien, die durch die Fermentation entstehen und sich positiv auf den Darm auswirken können.

Unser HETSCHOMEL genießt man am besten täglich. 2 cl (entspricht einem Stamperl) morgens vor dem Frühstück mit Wasser aufgespritzt oder pur und man startet schon basisch in den Tag. Oder mit Saft oder Wasser verdünnt als wohltuendes Erfrischungsgetränk, da es auch isotonisch ist. Es findet aber auch Verwendung als gesundes Dressing für leckere Salate und ist auch als Stärkungstrunk für Kinder und geschwächte Personen geeignet.

Unser Tipp: Verstärken Sie die Wirkung Ihres HETSCHOMELS mit den verschiedensten Kräutern aus Ihrem Garten. Verfeinern Sie es mit einem Zweig Lavendel, Kamille, Thymian, Minze, Wermut, Fenchel, Weißdorn, Salbei, Basilikum oder Spitzwegerich.

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Zutaten: Honig 60%, Apfelessig (Säuregehalt: 5%) 25%, Hagebuttenmark 15%

Was ist denn HETSCHOMEL? Umgangssprachlich nennt man Oxymel auch Sauerhonig, da es eine Mischung aus Essig („oxos“) und Honig („meli“) ist. Schon in der Antike war diese Kombination für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und positiven Einfluss auf den Körper bekannt. Sowohl die körpereigene Abwehr, der Stoffwechsel, als auch das Verdauungssystem profitieren von dieser raffinierten Mischung aus tollen Naturprodukten. Oxymel wird als stark basisch, isotonisch, entzündungshemmend und antibakteriell beschrieben. Allerdings steckt bei uns immer eine Zutat mehr drin: die Hagebutte. Daher Hetschis+Oxos-Meli = HETSCHOMEL.

Der verwendete Honig stammt von Steirischen Imkern, wird aber künftig auch von unseren eigenen Bienenvölkern produziert, die gemeinsam mit einigen Hummeln in unseren Wildrosengärten für die optimale Bestäuben sorgen werden und somit einen tollen Beitrag für die Umwelt leisten. Auch der Apfelessig ist ein echter Steirer. Neben vielen Vitaminen, Folsäure, Pektin und Mineralstoffen, enthält Apfelessig auch Milchsäurebakterien, die durch die Fermentation entstehen und sich positiv auf den Darm auswirken können.

Unser HETSCHOMEL genießt man am besten täglich. 2 cl (entspricht einem Stamperl) morgens vor dem Frühstück mit Wasser aufgespritzt oder pur und man startet schon basisch in den Tag. Oder mit Saft oder Wasser verdünnt als wohltuendes Erfrischungsgetränk, da es auch isotonisch ist. Es findet aber auch Verwendung als gesundes Dressing für leckere Salate und ist auch als Stärkungstrunk für Kinder und geschwächte Personen geeignet.

Unser Tipp: Verstärken Sie die Wirkung Ihres HETSCHOMELS mit den verschiedensten Kräutern aus Ihrem Garten. Verfeinern Sie es mit einem Zweig Lavendel, Kamille, Thymian, Minze, Wermut, Fenchel, Weißdorn, Salbei, Basilikum oder Spitzwegerich.

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Zutaten: Reiner Gärungsessig aus Hagebutten (Säuregehalt: 5%)

Fruchtig, mostig und einzigartig im Geschmack passt unser Hagebutten Fruchtessig nicht nur zu Salten, sondern auch perfekt zu Desserts, Saucen, Käse und Fleisch.
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